"Er is niets verfrissender dan een heerlijk ijsje."
Webshop
Ontdek onze heerlijke smaken en laat je meevoeren op een verkoelende golf. Proef de passie en creativiteit die in elk ijsje schuilgaat. Kom en ervaar onze unieke smaakbeleving.
Catering
IJsjescatering voor elk feest! Van lentefeest tot bedrijfsevent, wij verzorgen de perfecte ijsjeservaring voor uw gasten. Geniet van onze heerlijke, ambachtelijke ijsjes in diverse smaken, gepresenteerd op een stijlvolle manier. Maak uw evenement onvergetelijk met onze ijsjescatering.
Workshops
Ontdek de kunst van het ijsjes maken in onze unieke workshops! Leer de geheimen van het bereiden van heerlijke, ambachtelijke ijsjes met verse ingrediënten. Van het kiezen van de juiste smaken tot het perfect draaien van het ijs, onze ervaren instructeurs begeleiden je stap voor stap. Creëer je eigen meesterwerken en geniet van de voldoening van het maken van je eigen, unieke ijsjes. Meld je vandaag nog aan en laat je verrassen door de wereld van het ijsjes maken!
Ice & Bakefantasy
Hallo, ik ben Vanessa, oprichter van Ice & Bakefantasy.
Zolang ik me kan herinneren, heb ik een passie voor ijs en gebak.
Ik herinner me nog als klein meisje dat we elke zondag bij familie zelfgemaakte taart aten. En ik herinner me ook nog de keren dat ik het super vond dat ik met de plaatselijke ijskar mocht meerijden en mocht proeven van het vers gedraaide ijs.
Hoewel ik later verpleegkundige werd, heb ik nooit een tijd gekend waarin ijs of gebak niet centraal stond.
Ik volgde in avondschool mijn opleiding voor patissier, brood en banket gedurende drie jaar.
En enkele jaren nadien volgde ik mijn opleiding tot ambachtelijk ijsbereider.
Tijdens die jaren volgde ik ook meerdere opleidingen en cursussen in Nederland en België omdat ik nog heel veel wou leren over suikerpasta, modelleren, airbrush…
Nadien ben ik heel veel taarten in suikerpasta op bestelling beginnen maken.
Maar enkele jaren geleden heb ik een ongeluk gehad met de koersfiets waardoor er operaties volgden. En daardoor ben ik sindsdien beperkt in het maken van taarten met suikerpasta omdat dit heel intensief is. Maar ik geef hierin wel nog workshops omdat ik mijn passie hierin wil doorgeven.
Mijn tweede passie is het ijs. Met heel veel liefde bereid ik dagelijks het verse ijs en de ijstaarten.
Van uit ons atelier in Everbeek rijden we met de ijskar rond in de streek van Everbeek, Lierde, Geraardsbergen en Brakel.
Afhankelijk van het weer is dat vanaf de eerste lentezon, van begin maart tot begin oktober. In de schoolvakanties en weekends vertrekken we rond 13u en rijden we tot 22u. Doorheen de week zijn de rijtijden afhankelijk van het weer.
Bij mooi weer kan je uw ijsje op ons terras eten in Everbeek.
Ik vind het zalig om de mensen te zien genieten en een lach op hun gezicht te toveren.
100% organic
Lokale Producten
Elke dag vers
Ijsjes voor elk event
IJsjescatering voor elk feest! Van lentefeest tot bedrijfsevent, wij verzorgen de perfecte ijsjeservaring voor uw gasten. Geniet van onze heerlijke, ambachtelijke ijsjes in diverse smaken, gepresenteerd op een stijlvolle manier. Maak uw evenement onvergetelijk met onze ijsjescatering.
